Chèvre Rouge oder wortwörtlich übersetzt, Rote Ziege, ist eine besondere Käsespezialität aus dem Süden der Niederlande, ein halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch, welcher in sorgsamer Pflege mit Rotkulturen behandelt wird.
Herkunft Nordbrabant/Niederlande
Milch Ziegenmilch
Milchverarbeitung pasteurisiert
Fett i. Tr. mind. 54 %
Geschmack delikat würzig, sahnig
