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Fiorella di Tomino – Käse des Monats April 2024

Die Weichkäsespezialität Fiorella di Tomino zeichnet sich durch ihre raffinierte Feinheit aus. In ihrer besonders ansprechenden Form aus sieben Käselaibchen, den „Blütenblättern“, reift sie von außen nach innen, was zwei Konsistenzen harmonisch miteinander verschmelzen lässt.

So trifft sahnig-frischer Schmelz auf sanfte Cremigkeit.
Eine absolut himmlische Liaison.

Fiorella di Tomino – Käse des Monats April 20242024-03-27T12:40:26+01:00

Au Bouchon – Käse des Monats März 2024

Französischer Weichkäse
Beschreibung: leicht würzig, vollmundig. Reift an einem Korken, daher der Namen „Au Bouchon“ = „Am Korken“.
63 % Fett i.Tr.

Au Bouchon – Käse des Monats März 20242024-03-01T14:16:48+01:00

Der Spanier „El Espanol“ – Käse des Monats Februar 2024

Spanischer Schnittkäse
Drei Milchsorten in einem Käse vereint.
Ein traditioneller Mischkäse und eine preiswerte Alternative zum Iberico.

Milch von: Kuh, Schaf, Ziege
Herkunft: Spanien/La Mancha
3 Monate gereift
mind. 45% Fett i.Tr.

Der Spanier „El Espanol“ – Käse des Monats Februar 20242024-02-02T15:14:06+01:00
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